びっくり畑

 

6月は、一ヶ月近く実家の長瀞に帰っておりまして、

久々に京都の自宅へ戻ったら、

爆発的に畑が大きくなってました^^;

 

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もともと、狭いところにぎっしり植えていたのが

なりふりかまわず、力強く生い茂っておりました。

上の葉っぱはズッキーニでございます。

 

 

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すでに花も咲いて、実も成りだしていた!

 

 

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ひゃ~なすびも成ってる!

しかももう食べられそうな大きさっ。

 

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ということで、

しそとなす、初収穫。

肌の張りが半端ない、別嬪さん揃いです。

 

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去年植えたルバーブが、今年はしっかり土地についたらしく

これもけっこう立派にそだっておりました。

 

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さっそく収穫して、ジャムにしてみることに。

 

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刻んで

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分量のお砂糖の半分をまぶして

水がでてきたら

 

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とろとろに煮込んでできあがり。

キビ砂糖でやったのでカレーみたいだけど

これがどーしてほんとにおいしい!

レモンを入れる必要もなくしっかり酸味があって。

ルバーブってすごいなぁ・・。

 

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梅雨でいっぱい雨もふったからなのか、

おそろしくめざましい成長でした。

4週間ほどでしたが

やすべーは「浦島太郎の気分だ。。」

といっていました。

 

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加茂ナスちゃんもできはじめましたヨ。

ふつうのナスよりも成長がゆっくりなんですね。

7月、我が家へ遊びにきたら食べられるかもですよ^ ^

 

 

 

 

 

 

 


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